A REVIEW OF 老爺系統

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・育才:階層別(基層/中階/高階人員)訓練與職涯規劃體系/內部訓練員訓練機制之建構

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即使店面距離市區稍有距離,仍吸引了不少觀光客慕名前來。曾有顧客特地從高鐵左營站搭計程車到店購買,有些人是為了給長輩送禮、有些人則是單純想回味童年時光,他們不約而同提到,小時候阿公阿嬤曾經買過這樣的東西,在蘇老爺才找回記憶中的味道。入口甜蜜的麥芽糖裡,包裹了不少人的童年回憶,還有對親人的深深思念。

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蘇老爺不定期推出限定口味,拓展年輕世代客源,如日前配合草莓盛產期,以草莓凍乾作為餡料,推出限定草莓口味。常態性產品則有花生、桂花烏龍、芝麻、咖啡拿鐵、酸甜青梅等五種口味,原料大多是直接與小農合作。店裡特別設置「老爺嚴選」專區,協助銷售合作農友的選品,提供小農多一些銷售管道,蘇立棋說:「比起以前立志要成為臺灣第一的伴手禮,現在的我更希望能一起創造共好。」

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他們會觀察鍋裡糖膏的流速,以此判斷是否繼續加熱。當流速達到標準時,再倒入小盆內,讓其冷卻成可塑形的柔軟琥珀色糖膏。

蘇老爺花生麥芽糖外觀是討喜的圓圈圈,禮盒內貼心附上一把小紅剪刀。 (圖/高雄市新聞局,以下同)

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